Affûtage – services et stages

STAGE AFFUTAGE

initiation à l’affûtage – 3h15

Démystifiez l’affûtage de couteaux en comprenant les bases sur des couteaux de cuisine. Vous pourrez ensuite transférer cette compétence sur des outils plus techniques. Et retrouvez enfin le plaisir de cuisiner avec des lames affûtées.
Quoi de plus essentiel pour faire dignement face à votre dinde de Noël, vos légumes du jardin ou vos plus belles pièces de bois?!?

Stage affûtage spécial Montagne & cascade de Glace – de 2h à 4h

Quoi de pire de d’essayer de brocher dans une position inconfortable avec une broche récalcitrante? A l’inverse, quel plaisir quand elle rentre en 2 coups de poignets! Souvent c’est l’affûtage qui nous sauve. Personnellement je considère que l’affûtage c’est du stockage d’énérgie: je prèfère dépenser un peu d’énergie au chaud, dans une posture confortable que beaucoup, dans le froid dans un équilibre précaire. Et vous?

SERVICE D’AFFUTAGE

Veuillez trouver ci-après une grille tarifaire indicative. Les tarifs pourront varier (à la hausse ou à la baisse) en fonction de l’état, d’une géométrie particulièrement complexe et du matériau de vos lames.